长夏养心养阳气 消暑解渴

发布时间:2019-07-23 21:47:36    来源:    点击:85


心是“阳中之太阳,通于夏气”[1],所以夏天三个月养阳也重养心。《黄帝素问.五味》说︰“心病者,宜食麦羊肉杏薤”,这些食物属苦味,是心之谷。民间的民俗食疗方,也应合了中医观点。天气炎热水分耗损快,身体不适心就烦气,也燥动不安宁,所以三伏天消暑热解渴也是进补重点。


1、热汤面:养心气  治疗“阴中暑”

大暑节气入二伏,老谚语说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋。”告诉人大暑到了吃面进补,其实俗谚中含着中医学养生原理的。《本草纲目》说小麦做的食物“养心气,心病宜食之”,面条的原料正是小麦。而且夏至小麦收成,用新麦作的面食营养最好。同时,温热的汤面和热粥一样有益脾暖胃的保健作用,又可发汗把体内累积的阴凉寒气逼出去,能治理“阴中暑”(夏天时,冰饮、冷气的阴气寒气聚积体内造成的)。


2、羊肉汤:补虚袪寒  安心补中益气


QQ截图20190723214524.jpg

羊肉汤可以汤补益虚弱疲乏的体质,袪虚寒。

山东南部地区有个民俗——在大暑到来这一天“喝暑羊”,就是喝羊肉汤,也体现了中医食疗进补的方法。羊肉汤能改善虚弱疲乏的体质,《神农本草经集注》说羊肉味甘,大热,无毒;羊肉能治“虚劳寒冷,补中益气,安心止惊”,所以也被用来养心养阳。但是要注意羊肉大热,夏天多吃会使人的内火加剧。一般的人就要慎用,否则大热上火。补心的薤(音同“谢”,又名小蒜、荞头、野韭)入羊肉汤对养心更好,还可以解除油腻,健脾开胃。


3、西瓜汁:清热消暑解渴

西瓜味甘甜、性寒,含有大量水分,是瓜类中清暑解渴的首选。夏天中暑、发热、心烦、口渴或出现其它急性热病时,都可用西瓜辅助治疗。中暑要大量饮水,可以吃西瓜汁来解决。另外中医也推荐以西瓜的青络(西瓜皮翠衣)加上复方材料做成清络饮[2]可让血络凉下来,又打通血络,暑热就消了。


QQ截图20190723214534.jpg

西瓜汁、西瓜络可以清暑热。

4、西瓜番茄汁:清热生津

蕃茄(西红柿)可防晒。有研究说,如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少40%。西瓜和番茄去皮、去籽一起放入榨汁机中绞成汁液,随量饮用,有清热、生津、止渴的功效,对于夏日口渴烦躁、食欲不振、消化不良,或者小便赤热的人都适宜。


5、绿豆粥:解热毒

绿豆有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃和降火消暑的功效。但是身体虚弱属于寒凉体质的人,比如四肢冰凉乏力、腹泻便稀的人就不宜吃。绿豆和粳米熬粥,很适合在夏天食用。还可以加入地瓜,地瓜不去皮,比较不会发生胀气。


夏季炎热,人食欲不振就使得抵抗力下降,病痛就容易上身。然而,在炎炎夏日三伏天进补,一定要分清体质,对症进“补”。进补前先请教专业医师,了解自己的体质状况。还有,进补不是吃一顿两顿的事,也不是一天两天就能见效。所以中医说食补好于药补,长期食补保养,体质的改善也会慢慢展现,体内阳气也会渐渐增强。


注[1]《黄帝内经》记载:“心者,生之本,神之变也。其华在面,其充在血脉。为阳中之太阳,通于夏气。”


注[2] 清络饮处方

【材料】西瓜翠衣6克 鲜荷叶边6克 鲜银花6克 鲜扁豆花1枝 丝瓜皮6克 鲜竹叶心6克

【用法用量】用水400毫升,煮取200毫升,日二服。或煎汤代茶,预防暑病。


扫描二维码打开

周一至周六

9:00-22:00                  

折八百官网  沪ICP备15028462号-5  Copyright © 2010 - 2016 http://www.zhe800wang.com All Rights Reserved