橘子抗氧化效果佳 有助预防癌症、心血管疾病

发布时间:2019-12-14 20:19:03    来源:折800官网    点击:65

橘子抗氧化效果佳 有助预防癌症、心血管疾病

现代医学研究发现,橘子含有大量抗氧化物,如类黄酮、类胡萝卜素、维生素C、叶酸等等,能抗发炎、提升免疫力、减轻自由基对身体的伤害,有助于预防癌症、心血管疾病。美国癌症学会认定的30种抗癌蔬果中,橘子就是其中之一。


◎橘子里的常见营养素


类黄酮:存在于橘皮及橘络中,柑桔类水果都有丰富的类黄酮,可降低许多慢性病风险,如心血管疾病、神经退化性疾病以及癌症。 法国昂热大学研究指出,类黄酮可干扰致癌物质活化、帮助解毒,并有抑制癌细胞增殖的作用。


类胡萝卜素:橘子拥有大量类胡萝卜素,比如β-隐黄素和β-胡萝卜素。β-隐黄素可预防血管老化,降低动脉硬化、心肌梗塞、脑中风风险。《英国营养学杂志》今年9月有研究指出,β-胡萝卜素可抑制肿瘤生长,调节免疫功能,减少肺癌风险。


由于类胡萝卜素属于脂溶性营养素,日本旭川医科大学教授太田嗣人建议在饭后吃橘子,使其溶解在食物的脂肪中,提高吸收率。


维生素C:看到橘子,就会让人想到饱满的维生素C。维生素C能帮助制造胶原蛋白,进而维持皮肤、骨骼、血管的强度。它还能促进身体吸收铁质、增强免疫系统。感到焦虑时,维生素C能降低压力荷尔蒙和血压。


叶酸:叶酸可防失智,还会影响眼睛、心脏和骨骼的发育,并降低因DNA破损而导致的癌症。


膳食纤维与果胶:橘子富含膳食纤维与果胶,可促进肠胃蠕动,排除肠道废物,使排便顺畅。它们还有益肠内好菌生长,并降低胆固醇、血压及避免溃疡。


在中医眼里 橘子全身都是宝

对于有着千年历史经验的中医来说,橘子全身都可作为药用。

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在中医看来,橘子全身都可作为药用,包括橘皮、橘络、橘肉、橘核。(Shutterstock)


橘皮:欣悦中医诊所蔡宛妤医师介绍,橘皮可健脾、燥湿化痰,制成陈皮效果更强。陈皮可理气健胃,有胀气时可食用。


橘络:中医讲“以形补形”,橘络是一丝一丝的,如同马路般分散开来,因此对人体经络有益,可理气、通畅经络。蔡宛妤表示,有民众会因受伤、或是上班久坐加上心情烦闷,使气淤住造成紧绷,身体侧边肋骨处出现气塞住的疼痛,此时可吃橘络再搭配其它中药治疗。


橘肉:较少入药,但有生津止渴化痰的作用,喉咙干时可吃橘肉滋润。橘肉还可促进消化,大鱼大肉过后,不妨来一颗橘子。


橘核:橘子种籽的应用也是以形补形的概念。蔡宛妤指出,橘核形状如男性睾丸,可治睾丸肿痛。它又像女性乳房,可治疗乳房肿块。在中医看来,种籽有能量,对身体很好,因此吃橘子时,橘核一同吃下去也无妨。


蔡宛妤强调,橘皮、橘核、橘络都要经特殊处理才有药用效果,平常吃只能作为保养,如果生病还是要看医生治疗。


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