我在阿富汗开农庄第256章 小野猫我喜欢

大家走进来窝棚都围着我的灶台看我热火朝天的炒菜。

米娜娅磨磨蹭蹭的过来欲言又止。

我暂时没时间搭理她忙着呢！米娜娅觉得当众感谢我很是难为情就决定先等等吧。

她就站在后面看着看着我行云流水一样的炒菜有条不紊的按照顺序加入切好的红辣椒和大蒜子加入盐味精孜然芝麻。

最后撒点正经葱花起锅把炒鱿鱼须倒进不锈钢盆子放进保温车里。

终于米娜娅忍不住拈起一根鱿鱼须放进嘴里。

瞬间她就瞪大眼睛:太好吃了吧！鱿鱼须外焦里嫩咸淡适中嚼劲十足。

混合着孜然和芝麻的香味简直太爽口啦！ 接下来我继续炒鸡胗。

之前已经把辣椒炒得外皮焦脆现在就是先炒鸡胗等下把辣椒加进去就可以了。

锅里放油油热下鸡胗和姜丝。

大火快炒炒到鸡胗微微起卷这时候把鸡胗铲起来。

伊娜她们就问我:“阿云你这是做什么？怎么铲起来了？” 我耐心的解释:“你们看到底下的油变成了白色吗？这是鸡胗里面的血沫不能吃的得倒掉。

我加姜丝是用它来去除鸡胗的腥味的。

” “哦原来如此。

”大家点点头。

我把锅里的脏油倒掉洗干净锅。

再把锅里的水用火烤干倒油。

待油热了下葱姜蒜辣椒炒香。

倒入鸡胗再加一勺豆瓣酱。

一顿翻炒之后放入适量料酒两大勺生抽一勺老抽倒点蚝油继续翻炒。

很快窝棚里香喷喷的大家都贪婪的吸着鼻子:“艾玛真香啊！好想吃！” 我用筷子夹一片鸡胗试试味道:“嗯还要加盐味精鸡精胡椒粉。

” 把这些调料放进去味道就变得很好了。

再洒上一点正经葱花色香味俱全看着就很有食欲。

老样子铲进不锈钢盆子放保温车里保温。

之后我继续炒芹菜炒牛肉爆炒牛肚。

我的注意力都在锅里没看到米娜娅又在偷吃。

大家一看我们也试试味道怎么样？反正法不责众嘛！ 于是3个人拦住我的视线其他人则拿筷子夹着试味。

一边吃一边竖起大拇指:“我靠阿云做的菜可真好吃！” 当然这个只敢轻轻的说。

被我发现了免不了要挨骂的。

米娜娅呆在原地这鸡胗香辣脆嫩又富有嚼劲。

吃着还想吃根本就停不下来啊！ 伊娜也真是的为什么不早点带我过来呢！米娜娅心里暗暗责怪伊娜。

可她自己也不想想:你要是不那么刁蛮任性伊娜怎么会不愿意带着你来呢？自己人品有问题你还怪她还讲不讲道理了？ 在我炒鸡胗的时候牛肚已经在旁边的锅里焯水10分钟。

目的呢就是把牛肚煮熟。

所以我现在做的是芹菜炒牛肉。

牛肉已经让杰西切成了丝边上的配料是姜丝小米椒切碎。

红辣椒切小段大蒜籽拍扁切好。

锅里倒油油热后倒入牛肉大火快速翻炒炒至变色后盛出。

不能炒太久久了牛肉就老了没那么好吃。

红辣椒下锅再炒香蒜末姜丝和小米椒倒入芹菜翻炒2-3分钟再倒入牛肉翻炒均匀。

加入盐鸡精调味加入老抽上颜色。

大家看着我左手抓锅右手颠勺不停的拍马屁:“哇哦云哥怎么这么厉害的！就这么一会把菜炒得喷香！” 我说:“一般一般啦！你们让一下我要把菜铲起来。

” 后面的人马上把筷子背在身后笑眯眯的看着我。

我虽然有点疑惑但时间不等人没功夫和他们计较。

一共有8个牛肚用漏勺捞出来在冷水里冷一下得赶紧切丝。

我对杰西说:“切半厘米左右的宽度长4-5厘米。

时间不等人咱们得快点。

” 杰西说:“好的老板。

” 他看到了我身后偷吃的人但是他想着多一事不如少一事。

事不关己高高挂起。

于是他就没有做声。

后面偷吃的人冲着杰西竖起来大拇指:还是杰西这小子懂味！ 我把牛肚切开开始横着切。

焯水过后的牛肚很是好切。

用最快的速度切好准备炒牛肚了。

但我没发现后面的人又在“试味”。

一个个吃的眉开眼笑偷偷的乐。

锅里的油烧热后放入蒜末和姜丝小火炒出香味。

将红辣椒放入锅中快速翻炒均匀。

将红椒炒至断生的时候放入处理好的牛肚丝。

由于牛肚已经焯水煮熟了现在就是调味而已。

炒均匀后加上生抽、食盐和酱油蚝油调味翻炒均匀炒至牛肚上色这道菜就算完成了。

盛出之后热气腾腾香喷喷。

保温车只有4个格子每个格子放一个不锈钢盆。

所以炒好的牛肚就只能搁在不锈钢盆上面。

这又给了偷吃的人机会一个个吃的不亦乐乎。

现在只剩下两个素菜炒生菜和醋溜土豆丝。

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