四合院我街溜子捡属性逆袭第358章 这边吃着饭那边用刀剌耳朵不疼

薄如蝉翼的猪耳朵入口之后经过咀嚼发出嘎吱嘎吱的声响。

虽然只是一道看似简单的凉菜。

越是这种简单的菜品就越考验食材的品质以及厨师的调味。

这种菜看似谁都能做。

但并不是谁都能将其做到完美的。

显然陈宇凡就把这道普通的凉菜做出了超出寻常人的程度。

从外形到口味全都是他们前所未见的。

“厉害真是厉害！” “陈宇凡啊你这刀工都可以去故宫修文物了！” 杨厂长吃着不由得赞叹道。

他感叹今天这顿饭真是来对了。

这才是第一道凉菜就已经如此惊艳他可以想象到后面的主菜将会多么的美味。

“接下来呢就是第二道菜——忆苦思甜铁板茄！” 陈宇凡微微一笑揭晓了第二道菜品的名称。

这道菜并不是用盘子装的而是用一块烧热的铁板。

紫茄子在烧热的铁板上烙出虎皮纹手撕成条后堆在一起如同小山般从外表上就能看出做得非常软烂。

蒜末炸的金黄铺在小山表面。

陈宇凡拿起一小碟料汁从山顶浇下。

哗啦啦—— 料汁和滚烫的铁板触碰在一起热气蒸腾之间焦香弥漫。

众人皆是食指大动。

这道菜的做法倒是不用陈宇凡介绍了大家都能看得出来也都忍不住想要品尝一番。

茄子入口软烂却又有形。

烂而不散！ 这是一个极高的境界。

焦糊表皮混着蒜香酸醋激发茄肉甜味。

绵软与酥脆在口腔交织隐约透出几分烟火气息。

“这茄子比肉还香！” “看着上面的虎皮纹真是绝了！” “这名字起的也恰到好处这茄子是酸甜口的说明我们在经历了生活的辛酸之后才能够品尝到收获的甜味！” 几位在座的领导互相搭话顿时让这顿饭的氛围变得更加热闹起来。

来自后院的喧闹声和饭菜香味传开让整个四合院所有人都产生了好奇心全都想要凑过来进行一番围观。

不过吃饭的都是领导他们也不可能凑太近也没有这个胆量。

住在后院的人比如刘海中他正躲在家里把窗户打开假装若无其事的坐在窗边看报纸实际上耳朵竖起来的偷听。

前院、中院的邻居也有很多挤在月亮门那里。

都想近距离的看看工厂领导们也想看看陈宇凡做的是什么饭菜竟然这么的香！ “这道菜自力更生素炸圆！” 又一道菜其实算是小吃如果用更通俗的名字来说就是炸土豆球。

土豆蒸熟压成泥混合淀粉加入牛奶捏成一个个滚圆的小球。

各个都是鸽子蛋大小放入油锅炸至表皮泛起细密金泡。

陈宇凡在盘子上还铺了一层荷叶从外表上看去就如同珍珠落玉盘。

这叫做摆盘。

普通人家做饭当然不会这么讲究但如果到了国宴级别那饭菜的要求就不仅是好吃还必须要好看优雅有寓意。

陈宇凡就是做到了这点让一众领导也是大为惊叹。

“这每道菜的品质和我有一次参加工业部的宴会有的一拼了。

” 杨厂长欣喜道。

他之前被大领导带去参加过一次国宴。

给他留下了深刻的印象。

就这事他没少在轧钢厂里吹嘘。

每逢吃饭的时候杨厂长都要提起此事好好的炫耀一番都把其他领导们听的耳朵都起茧了。

“陈宇凡啊你这手艺真是够绝的和我之前吃的那次国宴都有的一拼了！” 杨厂长说着夹起土豆球送入口中。

外壳酥脆如薄雪内里土豆泥滚烫绵密。

尤其是陈宇凡在制作过程中加入的牛奶赋予了土豆泥一丝淡淡的奶香又和外面撒上的椒盐粉交织在一起形成了极其丰富的口味。

“老杨啊你吃国宴的事情都念叨了三四年了。

” “以前我们羡慕的不行但现在......我们也算是尝过国宴水平的饭菜了。

” “还多亏了陈宇凡！我们没资格去国宴但一样能品尝到！” 众人都是哈哈大笑端起酒杯小酌了一口。

这白酒并非是从外面买的。

而是陈宇凡自己酿制的在他的系统仓库中总共有二百坛。

这次宴请领导陈宇凡从中取出了一坛。

在开启的瞬间馥郁香气刹那间弥漫整个院子。

一口喝下去酒液如丝般顺滑从舌尖滑过温热之感缓缓散开辛辣的感觉也不缺少但不刺激肺腑。

入口之中火辣之中含有醇厚的风味高粱的甘甜、小麦的质朴层次分明又完美融合！ 咽下之后口中仍留悠长余韵令人回味悠长。

“这酒好啊！在哪里买的！” 一口白酒下肚。

在场的领导们眼睛都瞪得滚圆全部被这白酒的美味所震惊了。

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