海洋求生我卡bug升级成神第18章 简单的打个火锅吧
他首先想到求助队友点开姜月止的私聊。
(月砚舟):“那个……姜同学你会煮鱼汤吗?为什么我煮出来的又腥又难喝而且不是奶白色的?” 那边的姜月止收到消息脸微微一红有些不好意思地回复: (姜月止):“啊……对不起啊大佬我……我是个厨房杀手煮泡面都能煮糊的那种……我也不知道该怎么处理鱼。
奶白色?好像听说要煎一下?” 得指望不上了。
月砚舟只好硬着头皮再次求助区域频道用一种尽量不那么小白的语气问: (月砚舟):“请教一下想煮一锅鱼汤去腥有什么好办法吗?还有怎么才能煮出奶白色的汤?” 他的问题一出频道里顿时活跃起来各种土法偏方层出不穷: “用姜!姜能去腥!” “鱼要先煎一下再加水煮!” “加料酒!不过现在估计不好找……” “奶白色?那得要油水充分混合大火滚沸!” 正在忙着帮人烤鱼的王小锤也看到了这条消息一看是“大佬”问的立刻意识到这是一个拉近关系的好机会!他赶紧放下手里的活在区域频道里抢着回答: (王小锤):“大佬!我是王小锤厨师!这我专业啊!鱼得先处理干净鱼鳃、内脏、黑膜、贴骨血都要去干净不然肯定腥! 然后最好用油两面煎黄再冲入滚开的开水大火猛滚这样汤就容易奶白! 要是能有块豆腐一起煮那味道就更鲜了!” 他叭叭地说了一堆专业术语听得月砚舟一愣一愣的感觉自己像个生活不能自理的小白痴尴尬得脚趾能抠出三室一厅。
月砚舟干脆破罐子破摔直接私聊王小锤: (月砚舟):“王小锤是吧?你说的那些太复杂了我工具调料都不全。
这样你帮我把一条鱼处理干净切好块再发给我我给你1kg鱼作为报酬。
等我汤煮好了再分你一碗尝尝。
怎么样?” 王小锤一看大喜过望!这可是和大佬直接交易的机会!而且报酬丰厚! (王小锤):“没问题!大佬您放心!包在我身上!保证处理得干干净净!” 月砚舟当即挑了一条两斤多重的海鱼给王小锤发送了过去。
王小锤收到鱼立刻暂停了所有的“代加工”业务拿出他自己用木头和金属片打磨制作的简易厨刀、刮鳞器开始专注地处理起来。
不愧是厨师出身动作麻利又专业去鳞、除鳃、剖腹、去内脏、刮净黑膜、冲洗贴骨血……一套流程行云流水。
虽然条件简陋只能用少量海水勉强冲洗但处理好的鱼块看起来确实清爽多了。
他将处理好的鱼块给月砚舟发了回去并附言: (王大锤):“大佬鱼处理好了!可惜我这儿缺淡水只能用海水稍微冲了下您那边要是有条件最好再用淡水洗一遍再下锅味道会更好!” 月砚舟收到处理得干干净净、大小均匀的鱼块十分满意立刻兑现承诺发了1kg鲜鱼过去作为报酬。
“专业的事果然还是要交给专业的人。
” 他感慨着用自己的淡水仔细冲洗了鱼块然后先把鱼稍微煎了一下再次起锅烧水。
这一次他学着王大锤的建议等水开后才把鱼块放进去保持大火沸腾。
虽然没有用油煎也没有豆腐但经过正确处理的鱼块在滚水中慢慢释放出胶质汤色竟然真的开始逐渐变得醇厚呈现出淡淡的奶白色腥味也大大减少了! 月砚舟精神大振拿出下午扫货时淘来的【一小块姜】(切片)、【几颗干瘪的野葱】(切段)、甚至还有【一小撮像是海带干的玩意】统统扔进锅里提味。
很快一锅虽然比不上专业水准但色香味已经相当不错的鱼汤就煮好了。
浓郁的鲜香味弥漫在小小的木屋里让人食指大动。
他拿出下午淘来的三个粗糙的木碗盛了满满三碗奶白色的鱼汤里面还有大块的鱼肉。
一碗留给自己另外两碗分别给王小锤和姜月止发送了过去。
(月砚舟):“王小锤鱼汤好了尝尝你的手艺。
姜月止晚餐趁热喝。
” 王小锤收到那碗热气腾腾、香气扑鼻的鱼汤简直受宠若惊! (王小锤):“谢谢大佬!太感谢了!”他迫不及待地喝了一口眼睛顿时亮了。
鱼汤鲜甜虽然调味简单但最大限度地保留了鱼本身的鲜美而且竟然还吃到了姜片和葱段!“大佬就是大佬!连这种调料都有!”他一边唏哩呼噜地喝着一边心里更加坚定了要抱紧这根大腿的想法。
姜月止收到鱼汤更是感动不已。
在寒冷潮湿的雨夜能喝到一碗热乎乎的、味道正常的鱼汤这种幸福感难以言喻。
她小口小口地喝着感觉整个身体都暖和了起来胃里舒服极了对月砚舟的依赖感又加深了一层。
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